Kelomat Zitronenpresse

Rosmarin-Zitronen-Sirup

Rosmarin küsst Zitrone. Die säuerliche und fruchtige Note der Zitrone trifft auf erdige Kräuteraromen des Rosmarins. Zusammen erinnert es an italienische Sommerabende auf weiten Feldern oder urigen Gassen. Der Sirup ist mit dem iSi Whip schnell gemixt und bereit für weitere Drinks & Co.

Zitronen-Cupcakes mit Limoncello-Topping

Sauer macht lustig? Mit Zitronenlikör auf alle Fälle. Diese Zitronen-Cupcakes sind mit der passenden Muffinform schnell gebacken und mit einem Spritzbeutel hübsch dekoriert. Gerade im Sommer sorgen die Cupcakes für eine erfrischende Abwechslung!

Zitronen-Öl

Gewürze, verschiedene Essigarten und Öle machen aus einer guten Küche eine sehr gute Küche. Die Basics wie Olivenöl und Kräuteressig findet man fast überall. Aber manchmal darf es gerne auch ein bisschen besonders sein. Wie wäre es mit Chiliöl? Holunderblüten-Öl oder eben Zitronenöl? Mit dem iSi Gourmet Whip klappt das kinderleicht.

Zitronentarte mit Baiser

Knuspriger Mürbeteigboden, fein-säuerliche Creme und ein knuspriger Baiser sind eine Traumkombination! Für die Zubereitung eignet sich eine klassische Tarteform aus Keramik oder mit hochwertiger Beschichtung. Das Baiser wird bei diesem Rezept kurz im Ofen goldbraun gebacken – ein Flambieren ist nicht nötig.