Küchenprofi BBQ Set PHOENIX, 8-teilig

Gegrillte Süßkartoffel-Enchiladas mit Hähnchen

Was entsteht, wenn sich alle typischen Gewürze und Zutaten mexikanischer Küche vereinen? Enchiladas! Mit Süßkartoffeln, statt mit klassischen Maisfladen zubereitet, verwandelt sich das mexikanische Gericht in einen echten Tex-Mex Klassiker.

Gegrilltes Fischfilet mit Ananassalat

Das Lachs- bzw. Kabeljaufilet wird bei diesem Rezept von einem fruchtig-scharfen Ananassalat auf seiner Reise begleitet. Frisch serviert vom Grill erhält es eine besonders pikante Note und bleibt saftig-zart. Dazu ein Glas selbstgemachte Limonade und der nächste Sommerabend kann kommen.

Gegrilltes Rinderfilet mit grünem Spargelkopfsalat und bunten Tomaten

Gewürze, verschiedene Essigarten und Öle machen aus einer guten Küche eine sehr gute Küche. Die Basics wie Olivenöl und Kräuteressig findet man fast überall. Aber manchmal darf es gerne auch ein bisschen besonders sein. Wie wäre es mit Chiliöl? Holunderblüten-Öl oder eben Zitronenöl? Mit dem iSi Gourmet Whip klappt das kinderleicht.

Mediterraner Grill-Gemüse-Salat

Es muss nicht immer Fleisch auf dem Grill sein. Graef zeigt, dass man auch mit Gemüsevariationen leckere mediterrane Gerichte zubereiten kann. Beispielsweise einen Grill-Gemüse-Salat, der gerne mit Tomaten oder anderen Zutaten erweitert werden kann.