triangle Rettichschneider

Meerrettich-Risotto

Dieses cremige Meerrettich-Risotto vereint die klassische italienische Risotto-Tradition mit einer feinen, leicht scharfen Note aus frisch geriebenem Meerrettich. Mit grünem Spargel, Lauch, Weißwein und Parmesan entsteht ein vollmundiges Gericht, das perfekt als Hauptspeise und besonderes Dinner-Highlight überzeugt.

Rohkostsalat von Spaghettigemüse

Spaghettigemüse ist mit dem Spiralschneider schnell gemacht und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudel-Varianten. Diese Salat-Variante macht als Vorspeise, Beilage oder gesunder Abend-Snack eine gute Figur. Mit Orangenfilets wird's besonders fruchtig und dank gehackter Walnüsse schön knackig.

Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis

Tagliatelle ist eine Art Bandnudel, bei der das Teigstück etwas breiter und leicht rau ist. Dadurch können hervorragend Soßen auf Tomaten-Basis, aber auch sahnige Sachen kombiniert werden. Bei der Variante mit Mandelcreme wird zusätzlich zur Nudel noch der gesunde Extra-Kick dank Gemüse-Spirellis geboten. Mit Spiralschneidern von z.B. GEFU geht das kinderleicht und problemlos.