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Dick Brotmesser 1905
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Dick Brotmesser 1905

Klingenlänge
21 cmVersandfertig in 2 Wochen

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32 cmVersandfertig in 2 Wochen

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129,90 € 

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Variante: 21 cm

Artikelnummer: 8193921

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Dick Tranchiermesser 1905 mit Wellenschliff.

Die exklusive Dick Messerserie 1905 verbindet klassisches Design mit modernster Technologie, höchstem Hygieneniveau sowie exzellenter Qualität und Funktionalität. Die ebenmäßigen Stahlringe werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Alle Messer der Serie Dick 1905 sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus dem von Spitzenköchen bevorzugten deutschen Edelstahl XCrMoVMn gefertigt und schlank angeschliffen. Durch ein hochtechnologisches Härteverfahren bei Temperaturen von ca. 1060° C und einer Tieftemperaturbehandlung von bis zu -190° C wird eine Härte über 60 HRc erzielt. Gezieltes Anlassen in mehreren Schritten bei ca. 200° C ermöglicht eine einzigartige, dynamische und scharfe Schneide der Dick Messer 1905. Die Härte wird dabei schonend auf 55 HRc gebracht. Dieser besondere Härtegrad gewährleistet einerseits die Schärfe und Schnitthaltigkeit, lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu.

Eigenschaften des Dick Brotmessers 1905:

  • Extreme Klingenhärte von über 60 HRc
  • Klinge aus speziellem deutschen Edelstahl XCrMoVMn


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Schulz ***** 
Verifizierte Bewertung
Super Messer. Gute Qualität, schnelle Lieferung
Kaufdatum: 21.12.2020
Bewertungsdatum: 03.01.2021

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