2 Varianten
Artikel-Nr.: 8144715
Dick Kochmesser aus der Serie Premier Plus. Klassiker und Herzstück der professionellen Küche. Der wichtigste Küchenhelfer für vielseitigen Einsatz. Zum Hacken von Kräutern, Schneiden von Gemüse, Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch.
Nehmen Sie ein anderes Messer in die Hand, dann ein Premier Plus von Dick. Der Unterschied ist spürbar und offensichtlich: das Schneiden mit dem Premier Plus von Dick wird zum Erlebnis. Das Premier Plus von Dick ist ein durchgehend geschmiedetes Messer, perfekt ausbalanciert und ergonomisch geformt. So ist z.B. die Form des Griffs einzigartig. Das spezielle Dick-Fertigungsverfahren verbindet Klinge und Griff fest miteinander, ohne Spalt. Anders als bei Messern mit Griffschalen können so keine Speisereste und Flüssigkeiten eindringen. Wichtig ist auch die Stahlzusammensetzung und das Härteverfahren. Unsere Messer werden mit der Legierung X45CrMoV15 gefertigt: Chrom für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Festigkeit. Und weil nur ein scharfes Messer ein richtig Gutes ist, wird jedes Dick-Messer handgeschärft und abgezogen.
Das Kochmesser Premier Plus wurde 2014 von Stiftung Warentest mit dem Test-Urteil "Gut" (1,9) ausgezeichnet.
Nicht umsonst sind die Messer von Dick aus der Serie Premier Plus die erste Wahl für Profis und ambitionierte Hobbyköche!
Kochmesser Premier Plus von Dick: die Summe ausgeklügelter Details
- Lange Schnitthaltigkeit durch hochwertigen, rostfreien Molybdän-Vanadium Stahl, eisgehärtet. Dadurch wird weniger Wetzen und Schleifen erforderlich. Durch die scharfe Klinge wird das Schneidgut sauber durchschnitten und nicht gequetscht, wertvolle Inhaltsstoffe bleiben dadurch erhalten.
- Lasergeprüfte Schneidengeometrie und schnittige Messerklinge mit Polierabzug.
- Am Kropf, der Verdickung zwischen Klinge und Griff, und an der durchgehenden Angel erkennen Sie das geschmiedete Messer. Premier Plus wurde für optimale Balance, Schnitthaltigkeit und Ergonomie entwickelt.
- Der stabile Klingenrücken wird zum Zerkleinern von z.B. Knorpeln, aber auch zum Aufschlagen von Krustentieren verwendet.
- Mit dem vorderen Teil der Klinge werden kleine Gemüsearten geschnitten und gehackt.
- Die geschwungene Klingenform ist ideal für wiegende und auch ziehende Schnitte. Mit diesem Teil der Klinge wird fast alles Schneidgut geschnitten.
- Der hintere Teil der Klinge wird für schwer durchzutrennendes Schneidgut verwendet, weil die Kraftumsetzung so optimal ist.
- Das breite Klingenblatt wird in der Praxis zum Plattieren und Formen benutzt; zudem bietet es genügend Abstand zwischen der Hand am Griff und dem Schneidbrett.
- Messergriff - vollendeter Griff in Volumen und Form: Die Form des Griffes passt sich weitestgehend der natürlichen Form der Hand an. Dadurch kann sehr lange mit diesen Messern ermüdungs- und schmerzfrei gearbeitet werden. Durch den Fingerschutz bekommt die Hand einen sicheren Halt.
Hersteller: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Esslinger Straße 4-10, 73779 Deizisau, mail@dick.de
Dokumente zum Download:
- Die wichtigsten Fragen unserer Kunden zu den Messern von Dick und unsere Antworten finden Sie hier.
- Wenn Sie mehr über die verschiedenen Messerarten wissen möchten und worauf Sie beim Messerkauf achten sollten, dann klicken Sie bitte hier.
- Wenn Sie wissen wollen, wie Sie professionell mit Ihrem Dick Messer schneiden, dann klicken Sie hier.
4,9
*****
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4
3
2
1
Tibor*****
Verifizierte Bewertung
Top Ware, schnelle Lieferung.
Super Service
Super Service
Kaufdatum: 13.12.2020
Bewertungsdatum: 04.01.2021
John*****
Verifizierte Bewertung
Sehr schönes Messer, liegt gut in der Hand und alles wird schnell und sauber geschnitten. Kann ich nur empfehlen.
Kaufdatum: 11.11.2020
Bewertungsdatum: 23.11.2020
Holger*****
Verifizierte Bewertung
Schnelle Lieferung,gut verpackt.
MESSER sehr scharf,kann es nur weiter empfehlen.
Würde es immer wieder kaufen.
MESSER sehr scharf,kann es nur weiter empfehlen.
Würde es immer wieder kaufen.
Kaufdatum: 20.12.2014
Bewertungsdatum: 03.01.2015
Siga*****
Verifizierte Bewertung
universalmesser/ sehr lang
Kaufdatum: 25.09.2013
Bewertungsdatum: 11.10.2013
StegerB*****
Verifizierte Bewertung
Super cooles Messer.
Abwicklung über KochForm (2. Bestellung) wieder einwandfrei.
Abwicklung über KochForm (2. Bestellung) wieder einwandfrei.
Kaufdatum: 20.05.2010
Bewertungsdatum: 11.06.2010
Stabentheiner*****
Verifizierte Bewertung
Das Kochmesser Premier Plus hat meine Erwartungen zur vollsten Zufriedenheit erfüllt und die Betreuung bei Kochform.de war vorbildlich. Ich arbeite schon fast 40 Jahre als Profikoch und weiss was ein gutes Werkzeug wert ist und habe schon des längeren Werkzeug von F.Dick und kann es nur wärmstens empfehlen.
Kaufdatum: 02.09.2009
Bewertungsdatum: 18.09.2009
Angelika*****
Verifizierte Bewertung
Ein ganz tolles Messer. Liegt prima in der Hand und schneidet hervorragend. Kein vergleich zu den Messern, die ich bisher verwendet habe.
Kaufdatum: 26.12.2008
Bewertungsdatum: 08.01.2009
Angelika*****
Verifizierte Bewertung
Sehr geehrte Damen und Herren,
gerne nehme ich an Ihrer Kundenbewertung teil. Die Abwicklung meiner Bestellung und Lieferung kann ich nur mit sehr gut bewerten. Nach 15 Minuten meiner Bestellung bekam ich von Ihnen die Bestätigung. Die Lieferung dauerte 2 Tage. Leider war ein Teil falsch geliefert. Kurz nach meiner Mitteilung per email, entschuldigten Sie sich und baten um unfreie Rücksendung des falschen Teils. Das geschah meinerseits und Sie schickten einen Tag später den gewünschten Teil. Es kann immer etwas bei der Lieferung schief gehen, aber wie problemlos es bei Ihnen geregelt wurde verdient ein sehr gut. Ich werde Sie weiter empfehlen und auch bei Ihnen weiterhin Kunde bleiben.
Mit freundlichen Grüßen
Angelika Maiwald
gerne nehme ich an Ihrer Kundenbewertung teil. Die Abwicklung meiner Bestellung und Lieferung kann ich nur mit sehr gut bewerten. Nach 15 Minuten meiner Bestellung bekam ich von Ihnen die Bestätigung. Die Lieferung dauerte 2 Tage. Leider war ein Teil falsch geliefert. Kurz nach meiner Mitteilung per email, entschuldigten Sie sich und baten um unfreie Rücksendung des falschen Teils. Das geschah meinerseits und Sie schickten einen Tag später den gewünschten Teil. Es kann immer etwas bei der Lieferung schief gehen, aber wie problemlos es bei Ihnen geregelt wurde verdient ein sehr gut. Ich werde Sie weiter empfehlen und auch bei Ihnen weiterhin Kunde bleiben.
Mit freundlichen Grüßen
Angelika Maiwald
Kaufdatum: 03.01.2008
Bewertungsdatum: 22.01.2008
Karl-Heinz*****
Verifizierte Bewertung
Ich kannte die Messermarke Dick bereits aus meinen Lehrjahren als Metzger. Deshalb suchte ich nun als begeisteter Freizeitkoch nach einem solchen Messer. Ich bin begeistert. Es ist superscharf, liegt gut in der Hand und hat auch eine hohe
Schneidfestigkeit. Auch die Lieferung ging problemlos von Statten.
Schneidfestigkeit. Auch die Lieferung ging problemlos von Statten.
Kaufdatum: 03.01.2008
Bewertungsdatum: 22.01.2008
Patric****o
Verifizierte Bewertung
Es sind die ersten Messer gewesen, die ich mir selbst gekauft habe. Sie liegen wunderbar in der Hand. Im Vergleich zu den anderen die ich vorher in Benutzung hatte (Wüsthof) sind die Messer von Dick besser verarbeitet worden. Das Preis/Leistungsverhältinis stimmt absolut. Auf jeden Fall empfehlenswert!
Kaufdatum: 01.09.2007
Bewertungsdatum: 11.10.2007
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Welchen Härtegrad hat dieses Messer, welche Klingenrückenbreite und wie schwer ist es?
Und ich habe die folgende Frage zu -Dick Kochmesser 1778 (8164724 H).
Wie schwer ist dieses Messer und welche Klingenrückenbreite hat es ?
16.04.2018
KochForm Kundenservice
Das Dick Kochmesser Premier Plus- (8144721) bestitz einen HRC zwischen 55 und 57.
Der Klingenrücken hat eine Breite von 3mm und wiegt 251g.
Das Dick Kochmesser 1778 (8164724 H) hat eine Klingenrückenbreite von 2mm und wiegt 260g .
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