Dick Yanagiba Sushimesser Red Spirit. Traditionelles, extrem scharfes Messer zum Filetieren von Fisch und Fleisch.
Das Yanagiba Sushimesser bezeichnet wird zum Filetieren von Fisch und Fleisch verwendet. Die Klingenform des Messers ist den feinen Blättern der Weide (japanisch Yanagi) nachempfunden. Der einseitige Schliff und die spezielle Schneidengeometrie verleihen dem Messer seine atemberaubende Schärfe.
Die Red Spirit Messerserie von Dick wurde von der asiatischen Handwerkskunst inspiriert. Die Messer dieser Serie wurden mit deutscher Genauigkeit und traditioneller Herstellungsweise unter Einsatz modernster Fertigungstechnologie gefertigt.
Die Produkte der Red Spirit Serie sind auf exzellente Schärfe ausgelegt und werden extrem schlank ausgeschliffen und zusätzlich poliert. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers besitzt eine außergewöhnliche Haptik, wodurch der Griff perfekt in der Hand liegt und optimal die ergonomischen Anforderungen von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen erfüllt.
Eigenschaften des Dick Yanagiba Sushimessers Red Spirit:
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