40 Min.
Zubereitungszeit
Vegetarisch
Keine Ahnung, was es zum Mittag geben soll? Mit leckeren Fettuccine mit leichter Gemüsesauce machen Sie eigentlich nie etwas falsch. Mediterrane Aromen, Pfifferlinge, Brokkoli und die Herbaria Gewürzmischung "Neptuns Traum" geben dem Nudelgericht die gewisse Würze und das besondere Etwas.
Zubereitung
Das Olivenöl in einer Gusseisenpfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen.
Die Pfifferlinge und den Brokkoli hinzufügen und ungefähr eine Minute anbraten.
Mit Sahne ablöschen, kurz einkochen und mit Herbaria Neptuns Traum würzen.
Tomaten und Oliven darunter mischen.
Die Fettuccine in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und mit der Sauce und dem darüber geriebenen Parmesan auf einem Teller anrichten.
