triangle Kürbissäge Spirit

Tipps & Tricks zur Kürbiszubereitung

Ob als wärmende Suppe, knusprige Beilage oder süßes Dessert - der Kürbis ist ein echtes Allround-Talent in der Küche. Doch das Schneiden und Verarbeiten der großen Kerle stellt oftmals eine kleine Herausforderung dar. Damit beim Schnibbeln, Zubereiten und Aufbewahren nichts schief geht, haben wir ein paar easy ...

Grünkohl-Quinoasalat mit geröstetem Kürbis

Er ist der König der Raureif-Nächte und brilliert mit einem hohen Nährwert: Der Grünkohl. Kalorienarm von Natur aus, entwickelt der Kohl mit einer Portion Öl aparte Geschmacksaromen. Diese entfalten sich in diesem Rezept an sämig gekochtem Quinoa und raffinierten Mandel-Kürbisspalten, die in der Pfanne geröstet werden. Als mediterrane Beilage servieren wir knusprig gebackene Brotstangen mit getrockneten Tomaten, Parmesan, Kürbis- und Sonnenblumenkernen.

Kürbismarmelade mit Ingwer und Vanille

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor, wie Sie in ein warmes Brot beißen und plötzlich in den Genuss von leckerem Kürbis, gepaart mit einer feinen Vanillenote und einer leichten Ingwer-Schärfe kommen. Das könnte der perfekte Start ins Wochenende sein! Sie brauchen nur 5 Zutaten, um sich diesen Kürbis-Marmeladentraum zu erfüllen. Das Rezept ergibt 3 Gläser à 450 g.

Kürbissuppe mit weißen Bohnen und Pesto

Auf die inneren Werte kommt es an! Bei dieser Kürbissuppe stimmen sie zu 100 Prozent. Mit weißen Bohnen und mit Mangold verfeinert gewinnt die Suppe zusätzliche Komponenten, die satt machen. Das i-Tüpfelchen bildet das frische Petersilienpesto, das die inneren Werte perfekt macht und auch noch das Auge mit einbezieht.