Küchenprofi Wok Set Provence in schwarz aus Gusseisen. Der Wok aus der Serie "Provence" von Küchenprofi ermöglicht eine optimale Hitzeverteilung, denn das Gusseisen sorgt dafür, dass die Wärme über den Boden und den Rand gleichmässig verteilt und an das Gargut weitergegeben wird.
Der Wok, eigentlich eine einfache Pfanne aus Asien, findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Seine Beliebtheit verdankt er seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und dem Trend zur gesunden Ernährung. Durch seine gewölbte Form wird er zum Garen, Kochen oder Dünsten eingesetzt - und ohne Deckel sogar zum Braten und Fritieren.
In der Hitze der Bodenzone wird das Gemüse in Sekundenschnelle angebraten, um die Poren zu verschließen. So bleibt der Saft darin versiegelt und man erreicht dadurch das "Saftig-Knackige" Gemüse mit dem Biss der asiatischen Küche. Anschließend wird das Gemüse bei niedriger Temperatur (max. 80 Grad Celsius) an der Wokwand sanft gegart. Zum Warmhalten von Fleisch und frittiertem Gargut dient das Ablagegitter. Ein weiterer Vorteile des Woks sind die kurzen Garzeiten, die viel Energie sparen. Das wärmespeichernde Gusseisen ist hierbei noch wirtschaftlicher. Die Küchenprofi-Gusswoks sind mit einem glatten Spezialboden versehen und damit für alle Herdarten bestens geeignet.
Profi Qualität, optimale Hitzeverteilung, besonders energiesparend, mit Plan-Boden für: Glaskeramik, Induktion, Halogen, Elektro, Gas
Eigenschaften des Küchenprofi Wok Provence:
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