5 Min.
Zubereitungszeit
Vegetarisch
Der Cappuccino ist ein beliebter italienischer Kaffee, der aus warmer Milch, Espresso und cremigem Milchschaum besteht. Im Unterschied zum Caffè Latte wird beim Cappuccino weniger Milch verwendet. Und noch ein Barista-Tipp für den perfekten Milchschaum: Je höher der Fettanteil in der Milch ist, desto besser schäumt sie.
Zubereitung
Die Milch mit der Dampfdüse der halbautomatische Espressomaschine von KitchenAid zu einem „Mikroschaum“ aufschäumen, der fast das doppelte Volumen der ursprünglichen Milch hat. Für eine pflanzliche Option einen Haferdrink verwenden.
Den Espresso in einer Cappuccino-Tasse zubereiten.
Die aufgeschäumte Milch mittig in den Espresso gießen. Mit Milchschaum bedecken.
Je nach Geschmack noch Kakao- oder Zimtpulver hinzufügen.
