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10,95 €*
30 Min.
Zubereitungszeit
7 Std.
Ruhezeit
Vegetarisch
Mit dem Birkmann Lebkuchen Rezept sowie dem passenden Ausstechformen-Set bauen Sie sich Schritt für Schritt ihr eigenes Lebkuchenhaus. Das ist nicht nur eine schöne Beschäftigung für die Adventszeit, sondern eine besonders hübsche Leckerei über die sich auch die Weihnachtswichtel freuen. Mit den Rezeptzutaten können Sie 2 Lebkuchenhäuser bauen.
Zubereitung
Wasser, Honig, Zuckerrübensirup und braunen Zucker in einem Topf aufkochen.
Ingwer, Zimt, Nelken, 1 Prise Salz und gewürfelte Butter mit einem Schneebesen unterrühren. Abschließend Natron unterrühren.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend Mehl unter die Masse kneten und über Nacht kühl stellen.
Den Teig auf einer Back- und Ausrollmatte mit Ausroll-Teighölzern ca. 5-10 mm dünn ausrollen und mit dem Birkmann Lebkuchenhaus-Set ausstechen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 190°C / Umluft 170°C) 5-10 Minuten backen.
Die Lebkuchen auf einem Auskühlgitter gut auskühlen lassen.
Puderzucker und Wasser zu einer cremigen Masse verrühren. Nach Belieben 1 Msp. Lebensmittelfarbe hinzufügen. Den Zuckerguss in einen Spritzbeutel füllen und die Lebkuchen zum Haus zusammensetzen und nach Belieben verzieren.
