Paul Adrian Kochmesser BELUGA 16 in Räuchereichenholz

Paul Adrian Kochmesser BELUGA 16 in Räuchereichenholz. Handliches Kochmesser mit urigem strukturiertem Räuchereichengriff und aus pflegeleichtem, rostfreiem Stahl. Mit sehr langer Schnitthaltigkeit und 100% made in Germany.

Das Design des Paul Adrian Kochmessers BELUGA ist elegant, dynamisch und zeitlos. Inspiriert von der bauchigen Form eines Belugas, schafft es eine besondere Verbindung zwischen Ästhetik und Funktionalität – eine Symbiose, die jedes Messer der Serie einzigartig macht und besonders gut in der Hand liegt. Es macht dabei keinen Unterschied, ob das Messer links- und rechtshändig geführt wird.

Das Messer eignet sich durch seine schlanke Keilform - mit geringer Reibung am Klingenblatt, präzise geschliffener Wate, durchgeschliffen bis zum Bart – auch für die asiatische Küche. Der Stahl 12C27M ist mit 59 HRC hart und schneidhaltig wie ein Kohlenstoffstahl, aber dennoch rostfrei, flexibel und leicht nachzuschärfen. Die Klinge besitzt eine lange Schneidhaltigkeit. Der Griff aus handschmeichelndem Olivenholz mit natürlicher Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat.

Die BELUGA Serie ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung der familiengeführten Stahlwarenfabrik Paul Adrian, die klassische Solinger Schleifkunst mit modernem Designanspruch verbindet.

Pflege: Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet und bevorzugen die Handwäsche mit klaren warmen Wasser. Von Zeit zu Zeit empfiehlt sich die Pflege des Holzgriffes mit z.B. Leinöl.

Dokumente zum Download:

• Paul Adrian Risikohinweise (239kB)