Woks aus Edelstahl(15 Artikel gefunden)
Woks aus Edelstahl - Knackiges Gemüse sanft & schonend gegart oder gedünstet
BK Stielwok Conical DeLuxe
BK Stielwok Conical DeLuxe. Der BK Stielwok verfügt am Boden über eine Reliefstruktur, die für eine perfekte Fettverteilung und damit für ein besseres Brat- und Wokresultat sorgt. Dank dieser Reliefstruktur haften die Speisen nicht an.
147,50 €*
Demeyere Wok mit flachem Boden
Demeyere Wok mit flachem Boden. Mit den Demeyere Woks mit flachem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren, backen und sogar ganz normal kochen.
169,- €*
GEFU Gemüse-Wok
GEFU Gemüse-Wok. Zum Garen von Gemüse auf dem Grill. Mit abnehmbaren Griff.
39,95 €* (1)
WMF Wok Multiply
WMF Wok Multiply. Inklusive Metalldeckel mit stufenlos einstellbarem Wrasenabzug.
149,99 €* (1)
Rohe Wok-Set 3-tlg. Ravenna
Rohe Wok-Set 3-tlg. Ravenna, ideal für Wokgerichte und gedämpfte Speisen.
119,- €* (1)
Le Creuset Wok 3-ply
Le Creuset Wok 3-ply mit Glasdeckel und Antihaftbeschichtung. Der antihaft-beschichtete Wok mit Glasdeckel ist ideal für die asiatische Küche oder auch für größere Portionen.
(1)
Demeyere Wok Controlinduc Duraslide Ultra mit rundem Boden
Demeyere Wok Controlinduc Duraslide Ultra mit rundem Boden. Mit den Demeyere Woks mit rundem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren und backen.
329,- €*
Demeyere Wok ProControl mit rundem Boden
Demeyere Wok ProControl mit rundem Boden. Mit den Demeyere Woks mit rundem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren und backen.
279,- €*
Silit Wok Hongkong
Silit Wok Hongkong mit Glasdeckel. Der Klassiker für asiatisches Kochen zuhause aus Edelstahl und mit CeraProtect-Versiegelung. Die Weltneuheit - CeraProtect-Hartversiegelung auf mineralischer Basis.
119,99 €* (3)
Lacor Wok Ferrum, unbeschichtet
Der unbeschichtete Wok besteht aus Stahl und hat einen Durchmesser von 28 cm.
Demeyere Wok mit rundem Boden
Demeyere Wok mit rundem Boden. Mit den Demeyere Woks mit rundem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren und backen.
239,- €*
Demeyere Wok Resto mit rundem Boden
Demeyere Wok Resto mit rundem Boden. Mit den Demeyere Woks mit rundem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren und backen.
135,- €*
Demeyere Wok mit flachem Boden/ Gegengriff
Demeyere Wok mit flachem Boden und Gegengriff. Mit den Demeyere Woks mit flachem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren, backen und sogar ganz normal kochen.
269,- €* (1)
Silit Wok aus Edelstahl
Silit Wok aus Edelstahl. Induktionsgeeignete Wokpfanne zum schonened Garen ohne viel Fett.
WMF Wok Multiply mit Dämpfeinsatz
WMF Wok Multiply mit Dämpfeinsatz. Der WMF Wok besteht aus einem Metalldeckel mit stufenlos einstellbarem Wrasenabzug und Dämpfereinsatz.
Edelstahlwoks - die unverwüstlichen Leichtgewichte
Woks aus Edelstahl sind relativ leicht und vielseitig einsetzbar. Allerdings ist Edelstahl kein guter Wärmeleiter. Für das sanfte Schmoren oder Fritieren im Wok ist das von Nachteil. Ein Kapselboden oder die Kombination mit anderen Materialschichten, die die Wärme besser speichern und verteilen, heben diese Nachteile von Edelstahl meistens auf. Sehr gute Gareigenschaften entwickelt der Edelstahlwok beim Dünsten. Mit einem Dämpfeinsatz läßt sich schnell und schonend Garen. Köstliche Füllungen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse - Dim Sum genannt - werden umhüllt mit dünnen Teigblättern, Gemüseblättern oder Reis und anschließend im Dünsteinsatz über kochendem Wasser schonend gedämpft. Eine besonders aromatische und schmackhafte Zubereitungsvariante der asiatischen Küche.
Die schlechtere Wärmeleitfähigkeit von Edelstahl kann im Wok durchaus von Vorteil sein, wenn man eine klassische asiatische Gartechnik anwendet. In der Hitze der Bodenzone wird das Gemüse in Sekundenschnelle angebraten, um die Poren zu verschließen. So bleibt der Saft darin versiegelt und man erreicht dadurch das "saftig-knackige" Gemüse mit dem Biss der asiatischen Küche. Anschließend wird das Gemüse bei niedriger Temperatur (max. 80 Grad) an der Wokwand sanft gegart. Ein weiteres Plus von Edelstahl ist seine enorme Robustheit und Haltbarkeit. Eine einfache Reinigung im Geschirrspüler ist meistens problemlos möglich.
