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Woks(90 Artikel gefunden) 

Der Wok - eine Pfanne für alle Fälle

Der Wok - eine Pfanne für alle Fälle

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Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Eschenholzgriff

Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Eschenholzgriff

Skeppshult Wokpfanne mit schwarzem Eschenholzgriff. Die Wokpfanne aus Gusseisen ist ein echter Allrounder zum Braten, Dämpfen, Garschwenken und Frittieren.

150,- €*
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Küchenprofi Wok Set Premium

Küchenprofi Wok Set Premium

Wok Set Premium von Küchenprofi aus Gusseisen in schwarz mit Glasdeckel. Der Wok aus der Serie "La Cuisine" von Küchenprofi ermöglicht eine optimale Hitzeverteilung, denn das Gusseisen sorgt dafür, dass die Wärme über den Boden und den Rand gleichmässig verteilt und an das Gargut weitergegeben wird.

109,- €*
139,- €*
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Spring Wok aus Gusseisen, 6-teilig

Spring Wok aus Gusseisen, 6-teilig

Spring Wok aus Gusseisen, 6-teilig. Gusseisen sorgt in diesem Spring Wok für eine optimale Wärmeverteilung zur schonenden Zubereitung asiatischer Wokgerichte.

119,- €*
149,- €*
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Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff

Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff

Skeppshult Wokpfanne mit Walnussgriff. Die Wokpfanne aus Gusseisen ist ein echter Allrounder zum Braten, Dämpfen, Garschwenken und Frittieren.

175,- €*
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de Buyer Wok Mineral B Element

de Buyer Wok Mineral B Element

de Buyer Wok Mineral B Element. Wok aus Eisen. Perfekt für die gesund und schnelle Zubereitung von Speisen, mit wenig Fett. Der Wok ist nicht komplett rund, sodass er mit einer geringen Auflagefläche auch auf handelsüblichen Herden genutzt werden kann.

ab 39,- €*
40,45 €*
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Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff 32 cm

Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff 32 cm

Skeppshult Wokpfanne mit Walnussgriff 32 cm. Die Wokpfanne aus Gusseisen ist ein echter Allrounder zum Braten, Dämpfen, Garschwenken und Frittieren.

219,- €*
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Kuhn Rikon Allround Wok

Kuhn Rikon Allround Wok

Kuhn Rikon Allround Wok. Der beschichtete Wok aus Edelstahl mit dreilagiger Antihaftbeschichtung. Verfügbar in den Größen 24 cm und 28 cm. Unverzichtbar in jeder Küche für knackig und gesundes Essen!

ab 49,90 €*
69,90 €*
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Silit Wokpfanne Wuhan

Silit Wokpfanne Wuhan

Silit Wokpfanne Wuhan mit CeraProtect Hartversiegelung. Die Wokpfanne mit einer hervorragenden Wärmleitung und -speicherung ist ideal für größere Speisen und Flüssigkeitsmengen.

69,95 €*
79,99 €*
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Staub Wok aus Gusseisen in kirschrot, klein

Staub Wok aus Gusseisen in kirschrot, klein

Staub Wok aus Gusseisen in kirschrot, klein.



149,- €*
189,- €*
 
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Lacor Wok Ferrum, unbeschichtet

Lacor Wok Ferrum, unbeschichtet

Der unbeschichtete Wok besteht aus Stahl und hat einen Durchmesser von 28 cm.

32,90 €*
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Silit Wok Hongkong

Silit Wok Hongkong

Silit Wok Hongkong mit Glasdeckel. Der Klassiker für asiatisches Kochen zuhause aus Edelstahl und mit CeraProtect-Versiegelung. Die Weltneuheit - CeraProtect-Hartversiegelung auf mineralischer Basis.

99,- €*
119,99 €*
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Le Creuset Aluminium-Antihaft Wok-Pfanne

Le Creuset Aluminium-Antihaft Wok-Pfanne

Le Creuset Aluminium-Antihaft Wok-Pfanne mit Gegengriff. Die Wokpfanne speziell für die Zubereitung aller asiatischen Pfannengerichte.

195,- €*
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AMT Wok aus Aluguss für Induktion

AMT Wok aus Aluguss für Induktion

AMT Wok aus Aluguss. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft. Auch für Induktion geeignet.

89,- €*
94,- €*
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de Buyer Wok aus Eisen

de Buyer Wok aus Eisen

de Buyer Wok aus Eisen. Mit spezieller Hohlform. Ideal für die natürliche und gesunde Küche.

75,- €*
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AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 36 cm

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 36 cm

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 36 cm mit Stiel. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

99,- €*
109,- €*
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Woll Wok aus Aluminiumguss, 36 cm

Woll Wok aus Aluminiumguss, 36 cm

Woll Wok aus Aluminiumguss. Wok aus Alumiumguss. Hitzebeständig bis 250 °C.

129,95 €*
149,95 €*
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Le Creuset Wok aus Gusseisen mit Glasdeckel in ofenrot

Le Creuset Wok aus Gusseisen mit Glasdeckel in ofenrot

Wok aus Gusseisen von Le Creuset mit Glasdeckel in ofenrot. Ein echtes Allroundtalent: Der Wok ist nicht nur für alle Herdarten geeignet, das Material Gusseisen hält Ihre Speisen lange warm, der Deckel sorgt für mehr Feuchtigkeit und gibt Ihnen stets den Durchblick.

249,- €*
275,- €*
 
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Woll Guss-Wok titanium nowo

Woll Guss-Wok titanium nowo

Woll Guss-Wok titanium nowo mit Deckel. Der Guss-Wok Woll nowo Titanium vereint die Vorzüge des Woll Klassikers TitanPlus mit einem spürbar verringerten Gewicht. Die Seitengriffe sind backofenfest bis 250 °C.

119,95 €*
139,95 €*
 
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WMF Wok mit Glasdeckel

WMF Wok mit Glasdeckel

WMF Wok mit Glasdeckel. Durch die tiefe und halbrunde Form wird die Hitze im Wok sehr gut und vor allem gleichmäßig verteilt. Der Wok eignet sich besonders für das Garen von Gemüse und Fisch.

119,- €*
139,99 €*
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GEFU Gemüse-Wok

GEFU Gemüse-Wok

GEFU Gemüse-Wok. Zum Garen von Gemüse auf dem Grill. Mit abnehmbaren Griff.

31,95 €*
34,95 €*
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AMT Wok aus Aluguss, 36 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss, 36 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss, 36 cm mit 2 Seitengriffen. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

89,90 €*
94,- €*
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Demeyere Wok mit flachem Boden

Demeyere Wok mit flachem Boden

Demeyere Wok mit flachem Boden. Mit den Demeyere Woks mit flachem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren, backen und sogar ganz normal kochen.

ab 149,- €*
169,- €*
 
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AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 36 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 36 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 36 cm mit 2 Seitengriffen. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

109,- €*
 
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AMT Wok aus Aluguss, 36 cm

AMT Wok aus Aluguss, 36 cm

AMT Wok aus Aluguss, 36 cm mit Stiel. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

85,90 €*
94,- €*
 
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Berndes Stielwok Balance Induction Special

Berndes Stielwok Balance Induction Special

Berndes Stielwok Balance Induction Special. Besonders hochwertiger Stielwok mit einzigartiger Teflon Infinity Antihaftversiegelung.

72,95 €*
79,95 €*
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WMF Wok Multiply 32cm mit Metalldeckel

WMF Wok Multiply 32cm mit Metalldeckel

WMF Wok Multiply mit Metalldeckel. Die hohe, kugelig gewölbte Pfanne ist Topf, Dampfgarer und Fritteuse in einem und gehört in Asien zum wichtigsten Kochutensil.

199,- €*
229,- €*
 
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Berndes Stielwok Balance Induction

Berndes Stielwok Balance Induction

Berndes Stielwok Balance Induction. Schwarz und Silber – edel und funktionell!

69,95 €*
74,95 €*
 
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Cramby Jonas: Japanisch Grillen

Cramby Jonas: Japanisch Grillen

Cramby Jonas: Japanisch Grillen. Zen oder die Kunst des Grillens.Maximaler Geschmack bei minimalem Technikaufwand, kurze Grillzeiten, dafür viel Zeit beim Genießen: Das ist Japanisch Grillen!

26,- €*
 
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Rohe Wok-Set 3-tlg. Ravenna

Rohe Wok-Set 3-tlg. Ravenna

Rohe Wok-Set 3-tlg. Ravenna, ideal für Wokgerichte und gedämpfte Speisen.

99,99 €*
119,- €*
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Berndes Wokpfanne b.green

Berndes Wokpfanne b.green

Berndes Wokpfanne b.green. Aus 100% recyceltem Aluminium-Dosen! Die nachhaltige b.green Serie von Berndes. Gut für die Umwelt, qualitativ hochwertig und lebensmittelecht.

54,95 €*
59,95 €*
 
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Berndes Stielwok Bonanza

Berndes Stielwok Bonanza

Berndes Stielwok Bonanza. Berndes Bonanza - Der Küchenklassiker, altbewährt und vielfach ausgezeichnet!

72,95 €*
94,95 €*
 
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Zaltenbach Claudia: MISO

Zaltenbach Claudia: MISO

Zaltenbach Claudia: MISO. Claudia Zaltenbach, Food- und Reisebloggerin der ersten Stunde, präsentiert Miso für den ultimativen Umami-Geschmack in einer raffinierten Cross-Over-Küche. Dazu Reiseberichte zu den Miso-Produktionsstätten in Japan, Korea und dem Schwarzwald.

30,- €*
 
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Kuhn Rikon Easy Induction Wok 28cm

Kuhn Rikon Easy Induction Wok 28cm

Qualitativ hochwertige, dreilagige Antihaftbeschichtung und leichtes Aluminium machen diesen Wok ideal für den täglichen Gebrauch.

59,90 €*
 
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Krüger Wok Leipzig mit Glasdeckel

Krüger Wok Leipzig mit Glasdeckel

Krüger Wok Leipzig mit Glasdeckel. Für das kleine bisschen Asien in Ihrer Küche.

49,95 €*
77,50 €*
 
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Cilio Wok-Wender Toscana Olivenholz

Cilio Wok-Wender Toscana Olivenholz

Cilio Wok-Wender Toscana aus Olivenholz mit Loch. Einzeln in Handarbeit gefertigter Wok-Wender aus Olivenholz und mit Sonnenblumenöl geölt.

11,95 €*
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WMF Wok Wender Profi Plus

WMF Wok Wender Profi Plus

WMF Wok Wender Profi Plus. Dank der extrabreite Laffe aus hitzebeständigem Spezialkunststoff mit abgerundetem Vorderteil lassen sich selbst größere Mengen an Gemüse oder Fleisch ideal wenden zu können.

25,95 €*
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Continenta Wokwender aus Olivenholz

Continenta Wokwender aus Olivenholz

Continenta Wokwender aus Olivenholz. Extrem hartes Holz mit hoher Materialstärke.

9,95 €*
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AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 32 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 32 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 32 cm mit 2 Seitengriffen. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

99,- €*
104,- €*
 
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Berndes Wok Vario Click Induction

Berndes Wok Vario Click Induction

Berndes Wok Vario Click Induction mit Glasdeckel und Zubehör. Professionelle Qualität mit verstärkter drei Lagen Antihaftversiegelung! Hochwertigster Aluminiumguss mit in einem patentierten Verfahren in Schallgeschwindigkeit aufgespritzten Edelstahlboden, für eine überlegene Induktionstechnologie und ideale Wärmeverteilung.

109,95 €*
149,95 €*
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Rösle Rundgriff Woklöffel mit Silikonlippe

Rösle Rundgriff Woklöffel mit Silikonlippe

Der mit Silikon beschichtete Löffel eignet sich besonders gut zum Wenden, Verschieben und Herausschöpfen von Speisen aus dem Wok.

28,95 €*
29,95 €*
 
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WMF Wokpfanne CeraDur Plus, 28 cm

WMF Wokpfanne CeraDur Plus, 28 cm

WMF Wokpfanne CeraDur Plus, 28 cm. Mit Antihaftversiegelung auf keramischer Basis.

74,95 €*
89,99 €*
 
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AMT Wok aus Aluguss, 32 cm

AMT Wok aus Aluguss, 32 cm

AMT Wok aus Aluguss, 32 cm mit Stiel. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

82,90 €*
89,- €*
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AMT Wok aus Aluguss, 32 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss, 32 cm mit 2 Seitengriffen

AMT Wok aus Aluguss, 32 cm mit 2 Seitengriffen. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

84,90 €*
89,- €*
 
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Küchenprofi Wok Set Provence in schwarz

Küchenprofi Wok Set Provence in schwarz

Küchenprofi Wok Set Provence in schwarz aus Gusseisen inkl. Zubehör. Der Wok aus der Serie "Provence" von Küchenprofi ermöglicht eine optimale Hitzeverteilung, denn das Gusseisen sorgt dafür, dass die Wärme über den Boden und den Rand gleichmässig verteilt und an das Gargut weitergegeben wird.

129,- €*
139,- €*
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AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 32 cm

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 32 cm

AMT Wok aus Aluguss für Induktion, 32 cm mit Stiel. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

98,90 €*
104,- €*
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Staub Wok aus Gusseisen schwarz

Staub Wok aus Gusseisen schwarz

Staub Wok aus Gusseisen in schwarz. Insbesondere im Wok aus Gusseisen kann das Gargut schonend zubereitet werden. Einmal hoch erhitzt, was etwas länger dauern kann, speichert Gusseisen die Wärme lange im Boden und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut weiter.

169,- €*
229,- €*
 
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Silit Wok aus Edelstahl

Silit Wok aus Edelstahl

Silit Wok aus Edelstahl. Induktionsgeeignete Wokpfanne zum schonened Garen ohne viel Fett.

39,95 €*
 
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Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen

Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen

Skeppshult Wokpfanne. Skeppshult Pfannen mit den hervorragenden Eigenschaften von Gusseisen. Die Wokpfanne ist ein echter Allrounder zum Braten, Dämpfen, Garschwenken und Frittieren.

169,- €*
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Unsere Marken in der Kategorie: Woks

Der Wok - eine Pfanne für alle Fälle

Der Wok - eine Pfanne für alle Fälle

Vor 3.000 Jahren war in China seine Geburtsstunde: ein feuerfestes, solides und schweres Kochgeschirr, in dem alle Zutaten, hübsch klein geschnippelt, auf einer einzigen Feuerstelle gar wurden. Der Wok ist ein echter Allrounder - eine äußerst vielseitige Pfanne mit der man sowohl braten, schmoren, fritieren als auch dämpfen kann. Beim Dampfgaren benötigt man zusätzlich einen passenden Dämpfeinsatz und einen Deckel. Häufig kommen auch mehrere Garmethoden hintereinander bei einem Kochvorgang zum Einsatz. Es kann im Wok z.B. erst angebraten und dann schonend geschmort werden.

Der Wok besitzt eine Reihe von Vorzügen für die gesunde Küche. Im Halbrund des Woks lassen sich mit wenig Fett und Flüssigkeit ziemlich schnell wohlschmeckende, bekömmliche Pfannengerichte zubereiten. Für Woks eignen sich fast alle Gemüse sowie Fisch und Fleisch mit kurzen Garzeiten. Durch die kurzen Garzeiten werden Vitamine und Mineralstoffe geschont. Die Lebensmittel behalten ihre natürliche Farbe und haben Biss.

Besonders beliebt im asiatischen Raum, insbesondere in China und Thailand, ist die Zubereitungsmethode des "Pfannenrührens". Dabei werden die kleingeschnittenen Zutaten bei großer Hitze und ständigem Umrühren scharf angebraten und durchmischt. Das Rühren verhindert das Anbrennen und sorgt dafür, dass alle Zutaten gleichmäßig gegart werden. Um möglichst hohe Temperaturen zu erreichen wird in der asiatischen Küche häufig auf Herden mit einer offenen Flamme und in Wokpfannen mit runden Wokböden gekocht, die einen direkten Kontakt zur Flamme haben. Dadurch werden die Wokgerichte besonders schnell gar, bleiben besonders knackig-frisch und erhalten ein wundervolles Aroma. In westlichen Küchen, die über Ceranfelder sowie Elektro- und Induktinsherde verfügen kommen dagegen Woks mit abgeflachten Böden zum Einsatz.

Heute kommt der Wok in allen erdenklichen Variationen und Materialien daher. Aufgrund ihrer besonderen Wärmespeicherung und -verteilung erfreuen sich Woks aus Gusseisen einer großen Beliebtheit. Einmal erhitzt, bleiben Gusseisenwoks lange heiß. Speisen können selbst bei schwacher Hitze mit niedrigem Energieverbrauch zunächst angebraten und dann schonend gegart werden. Ähnliche Wärmeigenschaften weisen Woks aus Stahlkeramik und Aluguss auf. Letzere überzeugen ebenso, wie Woks aus Edelstahl, durch ihr deutlich geringeres Gewicht. Die schlechtere Wärmeleitfähigkeit von Edelstahl kann im Wok durchaus von Vorteil sein. In der Hitze der Bodenzone wird das Gemüse in Sekundenschnelle angebraten, um die Poren zu verschließen. So bleibt der Saft darin versiegelt und man erreicht dadurch das "saftig-knackige" Gemüse mit dem Biss der asiatischen Küche. Anschließend wird das Gemüse bei niedriger Temperatur (max. 80 Grad) an der Wokwand sanft gegart. Jedes Wokmaterial hat also seine Vor- und Nachteile. Für welchen Wok man sich letztendlich entscheidet ist auch eine Frage, was und wie man im Wok am liebsten kocht. Woks sind zwar Generalisten, aber es gibt durchaus spezielle "Begabungen".

Wer gerne wie in der asiatischen Küche mit hohen Temperaturen und auf offener Flamme kocht, der sollte sich lieber eine Wokpfanne zulegen. Wokpfannen sind Woks mit einem Griff bzw. Stiel. Sie sorgen für einen größeren Abstand der Hände zur Wärmequelle und die Zutaten können in ihnen gargeschwenkt (sautiert) werden.

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