Betty Bossi Teigformer Päckchen-Maker Surprise

Beef Wellington mit Maronenfüllung

Ein traditionelles Gericht im modernen Gewand. Der nach dem 1. Duke of Wellington benannte Bratenklassiker wird in diesem Rezept auf dem Grill oder in der Gusseisenpfanne knusprig angebraten und anschließend im Ofen fertiggebacken. Die Maronen geben dem Beef Wellington einen nussigen Geschmack und eine winterliche Note.

Grüner Spargel mit Morcheln in Blätterteigpastetchen

Locker und blättrig, leicht und luftig! Das zeichnet einen gelungenen Blätterteig aus. Kuhn Rikon zeigt, dass der Kreativität in der Zubereitung des mehrlagigen Ziehteiges keine Grenzen gesetzt sind und kombiniert ihn mit frischem Spargel mit Morcheln als Topping der Blätterteigpastetchen. Die Pasteten eignen sich als Hauptspeise sowie auch als toller Opener eines mehrgängigen Menüs!.

Spargel im Blätterteig

Frischer, zarter, grüner Spargel, ummantelt von knusprig-goldbraunem Blätterteig, gefüllt mit cremiger Käsemischung - die Frage ist nicht "ob", sondern "Wie viele?". Die Knusperschiffchen sind schnell gemacht und ideal zum Mitnehmen für unterwegs oder abends als Beilage. Das Rezept von Cole & Mason in Zusammenarbeit mit @sandhyaskitchen ist ausgelegt für 6 bis 8 Bündel.