25 Min.
Zubereitungszeit
2 Std.
Ruhezeit
Wenn draußen Schnee & Kälte tanzen, ruft nach einer ersten Schneeballschlacht die Gemütlichkeit nach drinnen - was wärmt da am besten von Innen heraus auf, als eine warme Tasse Kakao? Unsere Hot Chocolate Cups mit Zuckerstangen verbinden die winterliche Nostalgie mit purer Genussfreude und wecken Kindheitserinnerungen an die ganz besondere Zeit im Jahr! Zarte Schokolade und Kakao treffen auf einen frischen Peppermint-Kick klassischer Zuckerstangen. Einfach in warme Milch gestellt, beginnen die kleinen Becher langsam zu schmelzen und verzaubern jedes Glas fast magisch in eine winterliche Hot Chocolate.
Zubereitung
Zu Beginn die Zuckerstangen mit einem Kochmesser um 1/3 von unten kürzen, sodass sie im Eierlikörbecher nicht durch das Übergewicht umkippen. Am besten ist es, wenn das gebogene Ende vom Rand des Eierlikörbechers gehalten wird. Die übrig gebliebenen Enden der Zuckerstangen grob hacken, um sie später als zusätzliche Streusel zu verwenden.
Einen Teil der Zartbitterschokolade schmelzen. Die unteren Enden der Zuckerstangen in die Schokolade tauchen und direkt in den Eierlikörbecher stellen. Darauf achten, dass die Stange feststeht und die Schokolade festkleben kann. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Nach der ersten Kühlphase die Zuckerstangen-Becher erneut mit wenig (ca. bis zu 1/3 der Füllhöhe) geschmolzener Schokolade füllen, um die Klebefunktion zu verstärken.
In den Eierlikörbecher nun bis etwa zur Hälfte Kakaopulver geben. Die Mini-Marshmallos darüberstreuen (wahlweise auch Zuckerstangen-Bruch) und alles mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln, um es festkleben zu lassen. Ein paar bunte Streusel darübergeben.
Abermals die restliche Zarbitterschokolade schmelzen. Die Eierlikörbecher sehr kurz bis zur Hälfte in die flüssige Schokolade tunken. Anschließend die angeschmolzenen Stellen mit Streuseln bestreuen. Erneut zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren Milch erwärmen und die Eierlikörbecher eintauchen und darin schmelzen lassen, dabei immer wieder umrühren und genießen.
Da die Eierlikörbecher sehr dünn sind, lohnt sich ein zügiges Arbeiten, um die Becher direkt wieder kühlen zu können. Zusätzlich kann man nach dem Erwärmen der Schokolade noch einige Minuten warten, sodass die Schokolade zwar noch flüssig aber nicht mehr zu warm ist.
