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Big Green Egg Yuzu Curry

Big Green Egg Yuzu Curry

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Artikelnummer: 2658

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Big Green Egg Yuzu Curry. Für Currywurst, Currysoßen und klassische Currygerichte aber auch als Marinade zu Fisch, Meeresfrüchten oder Huhn passt das aromatische Curry mit Zitrusaroma.

Zitrusfans aufgepasst! Das Yuzu Curry aus der ’Wildfire-Edition’, einer Kooperation der Gewürzmühle Rosenheim mit Big Green Egg Deutschland, ist ein Must Have!

Amchur, ein Pulver aus dem Fruchtfleisch roher Mangos, die aromatische Schale der Kaffirlimette und das intensive Zitrusaroma der Yuzufrucht, einer Kreuzung chinesischer Zitronen und saurer Mandarinen, verleihen diesem Curry seinen einzigartig frischen, zitrusfruchtigen und blumigen Twist. Die fruchtig-blumige Currymischung kommt mit einer leichten Schärfe und ist nicht nur zu Currywurst, Currysoßen und klassischen Currygerichten eine Sensation. Auch als Marinade zu Fisch, Meeresfrüchten oder Huhn kommt der geneigte Genießer auf seine Kosten.

  • Intensiv zitrusfruchtige Currymischung mit leichter Schärfe
  • Mit Kaffirlimette und Yuzuschale (Kreuzung aus Zitronen und Mandarinen)
  • Ideal zu Currywurst, klassischen Currygerichten und Linsen
  • Auch als Marinade zu Fisch, Seafood und Huhn

Big Green Egg hat in Kooperation mit der Gewürzmühle Rosenheim ein exklusives Sortiment an Gewürzmischungen geschaffen. Die Gewürzmühle Rosenheim sind echte GewürzmüllerInnen, die seit 1957 ihre Gewürze in der Gewürzmanufaktur in Bad Endorf herstellen.


  • Zutaten: Amchur, Yuzu, Kaffirlimettenblätter, Koriander, Fenchel, Ingwer, Paradieskörner, Kurkuma, Piquin Chili, Kardamom, Cumin, Galgant, Macis, Zimtblüte, Zimt Cassia, Nelken
  • Füllmenge: 80 g
  • Herkunft: Deutschland
  • Hersteller: Gewürzmühle Simon Mendel GmbH, Im Gewerbegebiet 2, 83093 Bad Endorf

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Die Süße der Karotte und das fruchtige Aroma der Orangen treffen hier auf die leichte Schärfe von Curry- und Ingwerpulver. Mit einem Spiralschneider lassen sich verspielte formen erschaffen, die auch optisch etwas Neues auf den Teller bringen.

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Die allseits beliebte Kürbissuppe wird in diesem Big Green Egg Rezept mit einem zitrusfruchtigem Curry gewürzt und bekommt so ihren besondern Twist. Mit gerösteten Garnelenspießen und aufgeschäumter Kokosmilch kombiniert, wird sie ein rundum gelungener Suppentraum! Wer möchte kann das ganze Rezept, wie hier beschrieben, auf dem Grill zubereiten aber es geht natürlich genauso gut in der Küche mit Ofen und Herd.

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