Riess Gänsebräter, oval aus Emaille in kobaltblau

Riess Gänsebräter, oval aus Emaille in kobaltblau

Der Riess Gänsebräter mit Deckel ist die vielseitige Lösung für Braten, Schmoren und Backen. Die ovale Form bietet viel Platz für Geflügel, Bratenstücke und Ofengerichte. Außen und innen in Kobaltblau emailliert, überzeugt er mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und zuverlässigen Garergebnissen – im Backofen ebenso wie auf dem Herd, je nach Kochfeld geeignet.

Durchdachtes Design für sicheres Handling
Vier emaillierte Tragegriffe sorgen für guten Halt beim Transport von Ofen zu Tisch. Der passgenaue Deckel schließt dicht ab, hält die Feuchtigkeit im Bräter und unterstützt zartes, saftiges Schmoren. Praktisch: Der Deckel lässt sich separat als Bratform verwenden – ideal für Beilagen oder zum Überbacken.

Effiziente Wärmeleitung, energiesparendes Garen
Der Eisenkern der Emaille leitet Wärme schnell und gleichmäßig. Das unterstützt eine konstante Gartemperatur und hilft, Energie einzusparen. Die kompakte, ovale Bauform fördert eine optimale Hitzeverteilung rund um das Gargut.

Robust, hygienisch und leicht zu reinigen
Emaille ist schnitt- und kratzfest, sodass Braten direkt in der Form angeschnitten werden kann. Die glatte, porenfreie Oberfläche ist bakterienhemmend und aromaneutral – Aromen übertragen sich nicht, Rückstände lassen sich leicht entfernen. Innen ebenfalls blau emailliert.

Regional gefertigt, nachhaltig gedacht
Riess Emaille produziert in Österreich, CO2-neutral und vollständig recyclebar. Jedes Stück steht für langlebige Qualität und verantwortungsvolle Herstellung.

Maße

• 38 cm: Unterteil Höhe 11 cm, Gesamthöhe 17 cm, Breite gesamt Kante zu Kante Unterteil 28 cm, Länge von Deckelauflagekante zu Kante vom Unterteil 39 cm, ca. 3,6 kg
• 42 cm: Unterteil Höhe 12,5 cm, Gesamthöhe 18,5 cm, Breite gesamt 31 cm, Länge von Deckelauflagekante zu Kante vom Unterteil 43 cm, ca. 4,7 kg
  Die seitlich gearbeiteten Griffe fügen sich in die angegebenen Maße ein.

Anwendung und Pflege
Zum Schmoren von Fleisch, Geflügel und Gemüse, als Brat- und Backform einsetzbar. Der Deckel kann separat als Bratform dienen. Für gleichmäßige Bräunung und ein sauberes Auslösen aus der Form empfiehlt sich beim Backen ein Einfetten und Bestäuben mit Mehl oder Bröseln.

Hinweis: Beim Herausnehmen aus dem Ofen stets Topflappen oder geeignete Handschuhe verwenden.
Hinweis: Produkte von Riess können leichte Farbabweichungen und Unregelmäßigkeiten aufweisen. Typische Emaillemerkmale wie Nähte an Henkelinnenseiten oder Auflagepunkte sind normal und Zeichen der individuellen Herstellung.

Marke: Riess Emaille – zeitloses Kochgeschirr, gefertigt für dauerhafte Nutzung und zuverlässige Ergebnisse im Alltag.

Dokumente zum Download:

• Riess Ratgeber - Gebrauch und Pflege von Emaille (1.968kB)
• Riess - Typische Merkmale der Fertigung per Hand (656kB)
• Riess Nachhaltigkeitsbericht 2018 (4.320kB)