Böker

Seit über 150 Jahren fertigt die Böker Manufaktur Messer mit präziser Verarbeitung, robusten Materialien und somit sehr hoher Qualität. Zwischen der Wahrung traditioneller Werte und modernen Designs entstehen die verschiedensten Messerserien mit individuellen Schwerpunkten und innovativen Stärken.

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Ein weiterer Allrounder in der Küche ist das Kochmesser, auch Chefmesser. Es eignet sich nicht nur für den alltäglichen Gebrauch: Auch Profiköche schätzen die Schärfe, Ergonomie und Qualität guter Kochmesser. Es zählt einem der wichtigsten Messer in der Küche und ebenso zur Grundausstattung. Durch die etwas breitere und längere Klinge eignet es sich zudem als Allzweckmesser. Die schlanke Spitze ist bei Gemüse- und Obstarbeiten sehr hilfreich. Dank der langen Klinge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser oder für große Gemüsesorten benutzen.

Spickmesser stechen durch ihre schlanke Form heraus. Die vielseitigen Messer liegen beim Spicken von Fleisch mit Knoblauch oder Speck zudem gut in der Hand. Zum Einsatz kommen Spickmesser häufig bei allgemeinen Schäl- und Schneidearbeiten von Zwiebeln, Kräutern, Obst oder Gemüse und bei der Herrichtung von kalten Platten.

Schälmesser sind besonders handlich und verfügen über eine kurze Klinge. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Durch eine meist leicht gebogene Klinge ist es perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlang zu schneiden.

Die japanische Allzweckwaffe: Das Santoku vereint einen europischen symmetrischen Klingenschliff mit einer japanischen Klingenform; mit oder ohne Kullen für weniger Anhaften. Die Messer sind ausbalanciert und somit ein praktischer Helfer für jegliche Schneidarbeiten wie Hacken, Schneiden oder Wüfeln von Fisch, Fleisch und Gemüse. Ähnlich dem Küchenmesser ist überall einsetzbar und ein Standard in jeder gut ausgestatteten Küche. Stöbern Sie im breiten Sortiment von Böker und finden Sie Ihr Lieblings-Santoku: Mit oder ohne Damaszener Stahl.