Dass Spargel nicht nur zu Klassikern wie Kroketten, Schnitzel & Sauce Hollandaise passt, ist längst klar. Die weißen und grünen Stangen machen auch in frischen Salaten eine tolle und vor allem knackige Figur! Kombiniert mit Radieschen und Wachteleiern und einer aromatischen Vinaigrette wird aus einem einfachen Salat eine edle Frühlings-Vorspeise, die auch optisch viele Blicke auf sich zieht.
Zubereitungszeit: 35 min
Keine Kommentare zu Spargelsalat mit Wachteleiern und Radieschen vorhanden. |