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Geschirr

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Aus Liebe zum Essen: Tischkultur mit Glas und Geschirr

Aus Liebe zum Essen: Tischkultur mit Glas und Geschirr

Wie so oft waren die Römer schuld. Cicero erwähnte bereits 54 v. Chr. „gläsernes Hausgerät“, im Marschgepäck römischer Legionäre gelangte Glas ins Rheinland. Nach dem Niedergang des Reiches behalfen sich die Barbaren wieder mit irdenem Hausgeschirr, bevor sich das Mittelalter erneut auf Glas besann. Als sich im 13. Jahrhundert hochartifizielles Glas aus der Murano-Manufaktur vor den Toren Venedigs europaweit einen Namen machte, schwappte die Begeisterung über die Alpen. Im frühen 20. Jahrhundert wurde der Ruf laut nach Glas, das den Anforderungen an Funktion und Ästhetik gleichermaßen gerecht wurde. Die Entdeckung des Zusammenhangs von Material, Form und spezifischer Eigenart des Inhalts wurde zur Geburtsstunde des modernen Weinglases.
Europäische Tischkultur wurde maßgeblich gefördert von der Vorliebe des französischen Königs Ludwig XV für feine weiße Keramik, das ihm der Kaolinabbau - neben Wasser, Quarz und Feldspat eines der Bestandteile von Porzellan - aus einem Vorkommen bei der Stadt Limoges lieferte. Mit dem Kauf der Kaolinquelle gründete Ludwig die königliche Porzellanmanufaktur.

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