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Mühlen(453 Artikel gefunden) 

Microplane Muskatmühle in edelstahl

Microplane Muskatmühle in edelstahl

Microplane Muskatmühle in edelstahl. Hiermit werden Gewürze wie Muskatnuss, Tonkabohnen und Zimt mühelos gerieben und aufbewahrt.

24,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Paris chocolat mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Paris chocolat mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche chocolat mit justierbarem Mahlgrad. Mit dem patentierten Peugeot-System uSelect können Sie den gewünschten Mahlgrad mit höchster Genauigkeit über 6 Stufen einstellen. Es genügt, den Edelstahlring am Fuß der PEUGEOT Pfeffermühle zu drehen und eine der Voreinstellungen auszuwählen.

ab 28,95 €*
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AdHoc Chilischneider Pepe Geschenk-Set

AdHoc Chilischneider Pepe Geschenk-Set

Das attraktive Geschenk-Set besteht aus dem Chilischneider Pepe, 20g Bird’s Eye Chilis, einem Rezept für Shakshuka - und all das kommt in einer edlen Geschenkbox daher.

29,90 €*
Grundpreis: 14,95 €/100g, inkl. 16% MwSt.
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Küchenprofi Mörser Porzellan

Küchenprofi Mörser Porzellan

Küchenprofi Mörser Porzellan. Küchenhelfer zum Zerreiben von getrockneten und frischen Kräutern, Gewürzen usw. Der Mörser sowie der Stößel sind aus Porzellan.

ab 11,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Paris chocolat

PEUGEOT Pfeffermühle Paris chocolat

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche chocolat. Das Mahlwerk der PEUGEOT Pfeffermühle ist extrem scharf und schneidet die Pfefferkörner anstatt sie zu zerquetschen. So wird das volle Pfefferaroma freigesetzt. Über den oberen Mühlenknopf läßt sich der Mahlgrad regulieren.

ab 25,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche natur mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche natur mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche natur mit justierbarem Mahlgrad. Mit der patentierten Mahlgradeinstellung Peugeot uSelect können Sie Ihren gewünschten Mahlgrad mit höchster Genauigkeit einstellen. Einfach den Edelstahlring am Fuß der PEUGEOT Pfeffermühle drehen und eine der Positionen auswählen.

ab 28,95 €*
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PEUGEOT Salzmühle Paris in Buche natur mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Salzmühle Paris in Buche natur mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Salzmühle Paris in Buche natur mit justierbarem Mahlgrad. Das neue patentierte u´Select System von PEUGEOT ermöglicht eine leichte Einstellung des gewünschten Mahlgrades mit höchster Genauigkeit. Es genügt, den Edelstahlring am Fuß der PEUGEOT Mühle zu drehen und eine der 6 Positionen auszuwählen.

ab 29,95 €*
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Skeppshult Pfeffer- & Kräutermühle Swing in walnuss

Skeppshult Pfeffer- & Kräutermühle Swing in walnuss

Skeppshult Pfeffer- & Kräutermühle Swing in walnuss. Die gusseiserne Kräuter- und Pfeffermühle mit einem Deckel aus edlem Walnussholz.

49,95 €*
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Zassenhaus Pfeffermühle Frankfurt aus Buche natur

Zassenhaus Pfeffermühle Frankfurt aus Buche natur

Zassenhaus Peffermühle Frankfurt aus Buche natur. Eine Pfeffermühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk der Pfeffermühle aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

ab 29,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Daman in Acryl/Edelstahl mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Daman in Acryl/Edelstahl mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Daman in Acryl/Edelstahl mit justierbarem Mahlgrad. Die neue Mahlgradverstelltechnik der Pfeffermühle stellt eine von PEUGEOT patentierte Revolution im Mühlenbau dar.

ab 52,95 €*
54,90 €*
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Cilio Mörser David & Goliath aus Granit

Cilio Mörser David & Goliath aus Granit

Mörser "Goliath" und "David" aus Granit von Cilio. Eignet sich hervorragend zum Zermahlen von trockenen Gewürzen sowie zur Herstellung einer köstlichen Pesto-Sauce aus frischem Basilikum, Olivenöl, geriebenem Parmesan und Pinienkernen.

ab 29,95 €*
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KoMo Getreidemühle Fidibus 21

KoMo Getreidemühle Fidibus 21

KoMo Getreidemühle Fidibus 21. Klein, aber fein: Die KoMo Getreidemühle Fidibus 21 misst gerade einmal 32 cm in der Höhe, nimmt es aber an Leistungsstärke locker mit den ganz großen KoMo Getreidemühlen auf.

279,- €*
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Zassenhaus Salzmühle Frankfurt aus Buche natur

Zassenhaus Salzmühle Frankfurt aus Buche natur

Zassenhaus Salzmühle Frankfurt aus Buche natur. Eine Salzmühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

ab 29,95 €*
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Zassenhaus Pfeffermühle Frankfurt aus Buche wenge gebeizt

Zassenhaus Pfeffermühle Frankfurt aus Buche wenge gebeizt

Zassenhaus Pfeffermühle Frankfurt aus Buche wenge gebeizt. Eine Pfeffermühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze in der Pfeffermühle gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk der Pfeffermühle aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

ab 30,95 €*
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AdHoc Doppelmühle Duomill für Pfeffer und Salz in Holz

AdHoc Doppelmühle Duomill für Pfeffer und Salz in Holz

AdHoc Doppelmühle Duomill für Pfeffer und Salz in Holz. Die praktische und innovative Mühle mit hochwertigem Keramikmahlwerk: 2 in 1.

49,90 €*
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PEUGEOT Schwarzer Tan Hoi Pfeffer, 175g

PEUGEOT Schwarzer Tan Hoi Pfeffer, 175g

PEUGEOT Schwarzer Tan Hoi Pfeffer, 175g. Schwarzer Pfeffer aus Vietnam mit holziger Note.

14,95 €*
Grundpreis: 8,54 €/100g, inkl. 5% MwSt.
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PEUGEOT Pfeffermühle Toul in Acryl

PEUGEOT Pfeffermühle Toul in Acryl

PEUGEOT Pfeffermühle Toul in Acryl. Die Schärfe des Pfeffermahlwerk der PEUGEOT Pfeffermühle sorgt für ein perfektes Mahlergebnis. Der transparente und schlanke Korpus von Toul ermöglicht das schnelle Erkennen des Inhaltes und der Füllmenge.

ab 16,95 €*
17,95 €*
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KitchenAid Kaffeemühle ARTISAN in empire rot

KitchenAid Kaffeemühle ARTISAN in empire rot

KitchenAid ARTISAN Kaffeemühle in empire rot. Mit Scheibenmahlwerk aus Edelstahl und 15 unterschiedlichen Mahlstufen.

189,- €*
239,- €*
 
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PEUGEOT Pfeffermühle Clermont in chocolat

PEUGEOT Pfeffermühle Clermont in chocolat

PEUGEOT Pfeffermühle Clermont in chocolat. Das Mahlwerk der PEUGEOT Pfeffermühle ist extrem scharf und schneidet die Pfefferkörner anstatt sie zu zerquetschen. So wird das volle Pfefferaroma freigesetzt. Über den oberen Mühlenknopf läßt sich der Mahlgrad regulieren.

ab 21,50 €*
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Zassenhaus Pfeffermühle Frankfurt aus Olivenholz

Zassenhaus Pfeffermühle Frankfurt aus Olivenholz

Zassenhaus Peffermühle Frankfurt aus Olivenholz. Eine Pfeffermühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk der Pfeffermühle aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

ab 49,95 €*
54,95 €*
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Mörser Gigant aus Granit von Cilio

Mörser Gigant aus Granit von Cilio

Mörser "Gigant" aus Granit von Cilio. Eignet sich hervorragend zum Zermahlen von trockenen Gewürzen sowie zur Herstellung einer köstlichen Pesto-Sauce aus frischem Basilikum, Olivenöl, geriebenem Parmesan und Pinienkernen.

39,95 €*
44,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Paris schwarz mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Paris schwarz mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche schwarz lackiert mit justierbarem Mahlgrad. Mit dem patentierten Justiersystem uSelect von Peugeot können Sie den gewünschten Mahlgrad der Peugeot Pfeffermühle mit höchster Genauigkeit einstellen. Einfach den Edelstahlring am Fuß der PEUGEOT Pfeffermühle drehen und eine der 6 Positionen auswählen.

ab 32,- €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche natur

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in Buche natur

PEUGEOT Pfeffermühle in Buche natur. Das Pfeffer-Mahlwerk der PEUGEOT Pfeffermühle, bestehend aus einer zweireihigen Spiralverzahnung, führt und hält die Pfefferkörner für ein perfektes Mahlergebnis.

ab 25,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Onyx elektrisch

PEUGEOT Pfeffermühle Onyx elektrisch

PEUGEOT Pfeffermühle Onyx elektrisch und mit Beleuchtung. Mahlen mit hohem Komfort und der gewohnten Schärfe eines PEUGEOT Mahlwerks. Mit den elektrischen Mühlen von PEUGEOT läßt sich das Mahlgut optimal dosieren.

45,- €*
48,- €*
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Microplane Muskatmühle in schwarz

Microplane Muskatmühle in schwarz

Microplane Muskatmühle in schwarz. Hiermit werden Gewürze wie Muskatnuss, Tonkabohnen und Zimt mühelos gerieben und aufbewahrt.

24,95 €*
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Zassenhaus Pfeffermühle Augsburg aus Edelstahl/ Olivenholz

Zassenhaus Pfeffermühle Augsburg aus Edelstahl/ Olivenholz

Zassenhaus Pfeffermühle Augsburg aus Edelstahl/Olivenholz. Eine Mühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk. Die Mühlen von Zassenhaus sind ausgestattet mit dem original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik.

ab 49,95 €*
54,95 €*
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Mockmill für AEG, KitchenAid, Elektrolux, Kenmore

Mockmill für AEG, KitchenAid, Elektrolux, Kenmore

Mockmill für AEG, KitchenAid, Elektrolux, Kenmore. Die Mockmill verwandelt Ihre Küchenmaschine schnell und einfach in eine leistungsfähige Getreidemühle, mit der Sie jederzeit frisches Mehl aus allen Getreidesorten und trockenen Hülsenfrüchten selbst herstellen können.

159,- €*
 
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AdHoc Set Pfeffer- & Salzmühle David

AdHoc Set Pfeffer- & Salzmühle David

AdHoc Set Pfeffer- & Salzmühle David. Die kleinsten Mühlen der Welt mit justierbarem Mahlgrad.

22,90 €*
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Cilio Mörser Marmor

Cilio Mörser Marmor

Cilio Mörser Marmor. Der Mörser aus elfenbein-/champagnerfarben strukturiertem Marmor eignet sich hervorragend zum Zermahlen von trockenen Gewürzen sowie zur Herstellung einer köstlichen Pesto-Sauce aus frischem Basilikum, Olivenöl, geriebenem Parmesan und Pinienkernen.

ab 19,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Paris in mohn

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in mohn

PEUGEOT Pfeffermühle Paris in mohn. Das Mahlwerk dieser Mühle, bestehend aus einer zweireihigen Spiralverzahnung, führt und hält die Pfefferkörner für ein perfektes Mahlergebnis.

ab 35,- €*
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Zassenhaus Salzmühle Aachen Edelstahl/Acryl

Zassenhaus Salzmühle Aachen Edelstahl/Acryl

Zassenhaus Salzmühle Aachen aus Edelstahl/Acryl. Eine Mühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

ab 27,95 €*
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PEUGEOT Pfeffermühle Clermont in schwarz matt

PEUGEOT Pfeffermühle Clermont in schwarz matt

PEUGEOT Pfeffermühle Clermont in schwarz matt. Das Mahlwerk der PEUGEOT Pfeffermühle ist extrem scharf und schneidet die Pfefferkörner anstatt sie zu zerquetschen. So wird das volle Pfefferaroma freigesetzt. Über den oberen Mühlenknopf läßt sich der Mahlgrad regulieren.

ab 21,50 €*
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PEUGEOT Salzmühle Daman in Acryl/Edelstahl mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Salzmühle Daman in Acryl/Edelstahl mit justierbarem Mahlgrad

PEUGEOT Salzmühle Daman in Acryl/Edelstahl mit justierbarem Mahlgrad. Die neue Mahlgradverstelltechnik der Salzmühle stellt eine von PEUGEOT patentierte Revolution im Mühlenbau dar.

ab 54,- €*
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Westmark Nussmühle

Westmark Nussmühle

Westmark Nussmühle. Mit Grob- oder Feinkörnung.

17,95 €*
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Zassenhaus Pfeffermühle Aachen Edelstahl/Acryl

Zassenhaus Pfeffermühle Aachen Edelstahl/Acryl

Zassenhaus Pfeffermühle Aachen aus Edelstahl/Acryl. Eine Mühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

ab 27,95 €*
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Zassenhaus Pfeffermühle Potsdam aus Buche natur

Zassenhaus Pfeffermühle Potsdam aus Buche natur

Zassenhaus Pfeffermühle Potsdam aus Buche natur. Eine Mühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile.

ab 28,95 €*
34,95 €*
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Peugeot Mühlentablett Linéa Buche/Edelstahl

Peugeot Mühlentablett Linéa Buche/Edelstahl

Peugeot Mühlentablett Linéa Buche/Edelstahl. Die praktische und optisch ansprechende Menage für zwei Peugeot Mühlen.

26,- €*
26,90 €*
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Zassenhaus Salzmühle Frankfurt aus Olivenholz

Zassenhaus Salzmühle Frankfurt aus Olivenholz

Zassenhaus Salzmühle Frankfurt aus Olivenholz. Eine Salzmühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

ab 49,95 €*
54,95 €*
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Zassenhaus Salzmühle Augsburg aus Edelstahl/ Olivenholz

Zassenhaus Salzmühle Augsburg aus Edelstahl/ Olivenholz

Zassenhaus Salzmühle Augsburg aus Edelstahl/Olivenholz. Das original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik mahlt grobes Salz spielend leicht und fein.

ab 49,95 €*
54,95 €*
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PEUGEOT Salzmühle Toul in Acryl

PEUGEOT Salzmühle Toul in Acryl

PEUGEOT Salzmühle Toul in Acryl. Die Schärfe des Mahlwerks der PEUGEOT Salzmühle sorgt für ein perfektes Mahlergebnis. Der transparente und schlanke Korpus von Toul ermöglicht das schnelle Erkennen des Inhaltes und der Füllmenge.

ab 16,95 €*
17,95 €*
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Zassenhaus Kaffeemühle Santiago Buche natur

Zassenhaus Kaffeemühle Santiago Buche natur

Zassenhaus Kaffeemühle Santiago Buche natur. Das original Zassenhaus Mahlwerk der Kaffee- und Espressomühlen wird aus robustem Spezialstahl gefertigt und erhält durch seine besondere Härtung eine extra lange Lebensdauer. Mit leichtem Dreh an der Rädelschraube fixieren Sie stufenlos den gewünschten Mahlgrad des Zassenhaus Mahlwerks. So erhalten Sie ein gleichbleibendes Mahlergebnis.

84,95 €*
99,95 €*
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AdHoc Chilischneider Voyage

AdHoc Chilischneider Voyage

AdHoc Chilischneider Voyage. Die kleine, praktische Chilimühle mit dem SchneidWerk für zerkleinerte, hocharomatische Chiliflocken.

19,90 €*
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Zassenhaus Geschenkset Augsburg Olive

Zassenhaus Geschenkset Augsburg Olive

Zassenhaus Geschenkset Augsburg Olive. Bestehend aus Salzmühle und Pfeffermühle der Serie Augsburg mit 18 cm Höhe. Aus Olivenholz.

109,95 €*
129,90 €*
 
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PEUGEOT Pfeffer- & Salzmühle Elis sense elektrisch im Geschenkset

PEUGEOT Pfeffer- & Salzmühle Elis sense elektrisch im Geschenkset

PEUGEOT Pfeffer- & Salzmühle Elis sense im Geschenkset. Taktile Bedienung mit nur einer Hand ermöglicht ein Mahlen mit hohem Komfort und der gewohnten Schärfe eines PEUGEOT Mahlwerks. In hochwertiger Geschenkverpackung.

149,95 €*
180,- €*
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AdHoc Pfeffer-/Salzmühle Classic

AdHoc Pfeffer-/Salzmühle Classic

AdHoc Pfeffer-/Salzmühle Classic. Die Mühle für Pfefferkörner und Salzkristalle im klassischen, zeitlosen Look.

ab 24,90 €*
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PEUGEOT Salzmühle Clermont in natur

PEUGEOT Salzmühle Clermont in natur

PEUGEOT Salzmühle Clermont in natur. Das Mahlwerk der PEUGEOT Pfeffermühle ist extrem scharf und schneidet die Salzkörner anstatt sie zu zerquetschen.

ab 21,50 €*
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Skeppshult Pfeffermühle

Skeppshult Pfeffermühle

Skeppshult Pfeffermühle. Besonders für Grillen und Steaks geeignet.

ab 74,95 €*
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Zassenhaus Pfeffermühle Speyer dunkel gebeizt

Zassenhaus Pfeffermühle Speyer dunkel gebeizt

Zassenhaus Pfeffermühle Speyer dunkel gebeizt. Eine Mühle ist nur so gut, wie ihr Mahlwerk, denn das alleine entscheidet darüber, wie aromatisch und fein die Gewürze gemahlen werden. Das original Zassenhaus Mahlwerk aus deutscher Hochleistungs-Keramik bietet dank des patentierten Mahlwerkaufbaus viele Vorteile

36,95 €*
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Getreidemühlen

Getreidemühlen
KoMo Getreidemühlen verwandeln Getreide mühelos in feines Mehl. Das garantieren die extrem harten Korund/Keramik-Mahlsteine und der kräftige speziell angefertigte Industriemotor. Die Aufhängung aus Spezialgummi sorgt für eine angenehme Laufruhe.

Pfeffermühlen

Pfeffermühlen
Durch die im Pfeffer enthaltenen flüchtigen ätherischen Öle verliert Pfeffer im gemahlenen Zustand sehr schnell sein Aromas. Es empfiehlt sich daher den Pfeffer immer frisch in der Pfeffermühle zu zermahlen. Qualitativ hochwertige Mahlwerke sind entweder aus Edelstahl und von Peugeot oder aus Keramik von Zassenhaus.

Elektrische Pfeffermühlen

Elektrische Pfeffermühlen
Elektrische Pfeffermühlen sind äußerst praktische Helfer, wenn es in der Küche mal richtig hoch hergeht. Denn elektrische Pfeffermühlen lassen sich nur mit einer Hand bedienen. Man kann also z.B. gleichzeitig pfeffern, verrühren und abschmecken.

Pfeffermühlen aus Holz

Pfeffermühlen aus Holz
Die Klassiker unter den Pfeffermühlen. Sie begegnen einem in fast jedem Restaurant. Pfeffermühlen aus gedrechseltem Buchenholz. Elegant in der Form, liegt das warme Holz besonders gut in der Hand. Ein Hingucker auf jedem Esstisch.

Salzmühlen

Salzmühlen
Salzmahlwerke wurden zum Mahlen von grobem, trockenem Meersalz konzipiert. Hochwertige Mahlwerke sind vor der Korrosion durch Salz geschützt, wie die nichtrostenden Edelstahlwerke von Peugeot oder die Keramikmahlwerke von Zassenhaus.

Elektrische Salzmühlen

Elektrische Salzmühlen
Elektrische Salzmühlen sind äußerst praktische Helfer, wenn es in der Küche mal richtig hoch hergeht. Denn elektrische Salzmühlen lassen sich nur mit einer Hand bedienen. Man kann also z.B. gleichzeitig salzen, verrühren und abschmecken.

Elektrische Mühlen

Elektrische Mühlen
Weshalb eine elektrische Mühle? Sie ist praktisch, weil sie während des Kochvorgangs mit einer Hand bedient werden kann. Bei einigen Modellen leuchtet während des Gebrauchs eine Lampe auf, so dass die gewünschte Menge Pfeffer oder Salz genau dosiert werden kann.

Gewürzmühlen

Gewürzmühlen
Gewürze sind sehr unterschiedlich; daher bieten wir Ihnen verschiedene Mahlwerke mit besonderen Eigenschaften, die entwickelt wurden für die spezifischen Anforderungen des jeweiligen Gewürzes. Somit kann jedes Gewürz sein volles Aroma entfalten.

Mörser

Mörser
Um die aromatischen Öle aus den Gewürzen freizusetzen, müssen sie zerstampft oder gemahlen werden. Seit jeher kommen dafür Mörser zum Einsatz. Die bevorzugten Materialien dabei waren Stein oder Keramik, weil sie hart, sauber und robust sind.

Kaffeemühlen

Kaffeemühlen
Kaffee schmeckt am besten, wenn die Bohnen frisch gemahlen werden, beispielsweise mit einer Hand-Kaffeemühle von Peugeot oder Zassenhaus. Dabei ist wichtig: ein erstklassiges Material, hohe Qualität, präzise Funktion und natürlich ein herausragendes Mahlwerk.

Unsere Marken in der Kategorie: Mühlen

Pfeffermühle, Salzmühle & Co. - das richtige Mahlwerk für jedes Gewürz

Pfeffermühle, Salzmühle & Co. - das richtige Mahlwerk für jedes Gewürz

Gewürze wie Pfeffer, Muskatnuss, Nelken, Kümmel oder getrocknete Kräuter entfalten erst frisch gemahlen ihr volles Aroma. Dies gilt auch für Kaffee. Dafür werden perfekt abgestimmte Mahlwerke benötigt, die das Mahlgut nicht einfach nur zerdrücken oder quetschen, sondern schonend zermahlen.

Bei Mahlwerken kann man zwischen Plastik-, Stahl- und Keramikmahlwerken wählen. Die günstigen Plastikmahlwerke halten meistens nicht, was sie versprechen. Sie lassen sich im Laufe der Zeit immer schwerfälliger bedienen und mit zunehmender Nutzungsdauer läßt die Mahlqualität erheblich nach. Das Ergebnis sind gequetschte und gerissene Pfefferkörner, die in Stücken aus der Mühle bröseln. Daher sollten Sie beim Kauf auf ein hochwertiges Stahl- oder Keramikmahlwerk achten, das verschleißarm ist, eine hohe Funktionsstabilität aufweist (da darf einfach nichts wackeln), langfristig ein konstantes Mahlergebnis garantiert und nicht den Geschmack der Gewürze beeinträchtigt.

Ob Sie sich letztendlich für ein Stahl- oder Keramikmahlwerk entscheiden, ist eher eine Anschauungsfrage. Keine Frage ist die Qualität der Mahlwerke. Hervorragende Mahlwerke sind die Edelstahlmahlwerke in Peugeot Mühlen und die Keramikmahlwerke in Zassenhaus Mühlen, Silit Mühlen und cilio Mühlen:

  • Das Geheimnis der Peugeot Pfeffermühlen ist die zweireihige Spiralverzahnung. Die etwas größeren, leitenden Rillen der Pfeffermühle reihen die Pfefferkörner auf und zerstoßen sie. Die kleineren Rillen sind für das Mahlen des Pfeffers zuständig. Hierbei ziehen die beiden schräg gestellten Zahnkränze den Pfeffer nach unten und mahlen diesen - je nach Einstellung der Mühle - fein oder grob. Der Vorteil dieses patentierten Mahlvorgangs: Die Pfefferkörner werden in der Pfeffermühle nicht zerdrückt, sondern so gemahlen, dass sie ihr ganzes Aromaspektrum entfalten können.
  • Das original Zassenhaus-Mahlwerk aus Hochleistungskeramik "Made in Germany" wird bei 1700 Grad Celcius gebrannt, ist dadurch härter als Stahl- und absolut verschleiß- und korrorionsfrei. Es wird sowohl bei den Zassenhaus Pfeffermühlen als auch bei den Zassenhaus Salzmühlen verbaut. Das patentierte Mahlwerkaufbaus ist 6-fach einstellbar, von pulverfein (1) bis grob (6).
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